Azubi 2027 - Koch – Jetzt durchstarten in der Pelzmühle

Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d)

Restaurant Pelzmühle | Chemnitz

Du willst einen Beruf lernen, bei dem du mit den Händen arbeitest, kreativ sein kannst und am Ende des Tages direkt siehst, was du geschafft hast?

Dann könnte eine Ausbildung in der Pelzmühle genau dein Ding sein.

Direkt am Pelzmühlenteich erwartet dich ein vielseitiger Restaurantalltag: À-la-carte-Geschäft, Familienfeiern, Veranstaltungen, saisonale Angebote und eine große Terrasse. Bei uns lernst du nicht nur Rezepte – sondern wie eine Küche im echten Betrieb funktioniert.

Dein Ausbildungsplatz ist alles andere als eintönig

Die Pelzmühle ist Ausflugsrestaurant, Familienrestaurant und Veranstaltungsort zugleich. Entsprechend abwechslungsreich sind auch deine Tage bei uns.

• ein beliebtes Ausflugsrestaurant direkt am Pelzmühlenteich
• regionale und saisonale Küche
• À-la-carte-Geschäft, Veranstaltungen und Familienfeiern
• eine große Terrasse und verschiedene Veranstaltungsbereiche
• ein erfahrenes Küchenteam, das dich Schritt für Schritt begleitet
• Verantwortung, sobald du bereit dafür bist
• ruhige Tage genauso wie richtig volle
• ein Beruf, bei dem du jeden Tag etwas dazulernst

Von den Grundlagen bis zum eigenen Gericht

Am Anfang zeigen wir dir die Basics. Mit der Zeit wirst du sicherer, schneller und übernimmst immer mehr Aufgaben selbstständig.

Während deiner Ausbildung lernst du unter anderem

• Lebensmittel fachgerecht vorzubereiten und zu verarbeiten
• warme und kalte Speisen zuzubereiten
• regionale und saisonale Gerichte umzusetzen
• Waren zu bestellen, anzunehmen und richtig zu lagern
• Qualität und Lagerbestände zu kontrollieren
• Speisekarten, Tagesangebote und Menüs mitzuplanen
• Arbeitsabläufe in einer professionellen Küche zu organisieren
• Küchengeräte und Arbeitsmittel richtig einzusetzen und zu pflegen
• Hygienevorschriften und Standards sicher einzuhalten

Und irgendwann stehst du nicht mehr daneben und schaust zu, sondern weißt selbst, was als Nächstes zu tun ist.

Was uns wichtiger ist als perfekte Vorkenntnisse

Du kommst zu uns, um den Beruf zu lernen. Deshalb erwarten wir nicht, dass du schon alles kannst.

Wichtig sind uns

• echtes Interesse am Kochen und an Lebensmitteln
• Zuverlässigkeit und Lust, etwas zu lernen
• Teamfähigkeit
• ein vernünftiger Umgangston
• gute Deutschkenntnisse, damit die Zusammenarbeit im Team funktioniert
• Bereitschaft, auch dann mit anzupacken, wenn es voll wird

Ein Haupt- oder Realschulabschluss ist eine gute Grundlage. Entscheidend ist für uns aber vor allem, dass du motiviert bist und wirklich Lust auf den Beruf hast.

Was du von uns erwarten kannst

Ausbildung bedeutet für uns nicht, dass du nur danebenstehst oder die Aufgaben bekommst, auf die sonst keiner Lust hat. Du sollst den Beruf richtig lernen und dich während deiner Ausbildung weiterentwickeln können.

Wir bieten dir

• eine fundierte und abwechslungsreiche Ausbildung
• pünktliche und faire Bezahlung
• zusätzliche Bonusmöglichkeiten
• ein eingespieltes Team
• langfristige Perspektiven und gute Übernahmechancen
• Arbeitskleidung inklusive Reinigung
• kostenfreies Personalessen
• Getränke während der Arbeit
• abwechslungsreiche Einsätze und echte Praxiserfahrung
• einen Arbeitsplatz in besonderer Lage direkt am Wasser

Damit du weißt, worauf du dich einlässt

Die Pelzmühle lebt besonders an Wochenenden, Feiertagen, bei schönem Wetter und bei Veranstaltungen. Dann kann es voll, laut und auch mal stressig werden.

Das gehört zur Gastronomie dazu – genauso wie Teamwork, schnelle Entscheidungen und das gute Gefühl, wenn nach einem vollen Tag alles funktioniert hat.

Wenn du einen abwechslungsreichen Beruf suchst, gerne praktisch arbeitest und wirklich Kochen lernen willst, bist du bei uns richtig.

Klingt nach dir? Dann melde dich bei uns.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung.