Ausbildung zum Koch - Februar 2027

Dein Ausbildungsbetrieb: LINDNER

LINDNER ist die Marke für feines Essen und Trinken in Berlin, Potsdam und Hamburg. Mit hervorragender Produktqualität und exzellentem Service unserer hochqualifizierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bieten wir unseren Kundinnen und Kunden in über 40 Feinkostgeschäften ein unvergleichliches Einkaufs- und Genusserlebnis.

Klartext zu Deinem Gehalt bei LINDNER

• 1. Ausbildungsjahr: 1.200€
• 2. Ausbildungsjahr: 1.300€
• 3. Ausbildungsjahr: 1.450€

Gut zu wissen, Deine Arbeitszeiten

Bei LINDNER wirst Du Deine Ausbildung als Koch (m/w/d) hauptsächlich von Montag bis Freitag absolvieren. Das heißt, dass Du am Wochenende und natürlich auch an Feiertagen frei haben wirst! Außerdem hast Du feste Arbeitszeiten, die hauptsächlich auf dem frühen Morgen und Vormittag liegen werden. Mit diesem Angebot kannst Du Deine Freizeit hervorragend planen und genießen.

Das macht die Ausbildung bei LINDNER einzigartig

• Qualität: Für unser Engagement und unsere Qualität in der Ausbildung wurde LINDNER bereits mehrfach ausgezeichnet, u. a. mit dem Bundesverdienstkreuz – dem höchsten Verdienstorden in Deutschland.
• Ausbilderinnen und Ausbilder sowie Ansprechpartner: Ein erfahrenes Team begleitet Dich in Deiner Ausbildung um Dich u. a. in Deinen Fähigkeiten zu stärken und Dich in Deiner Eigenständigkeit zu fördern.
• Seminare: Um Dein Wissen zu vertiefen nimmst Du an unseren LINDNER Seminaren, u. a. zu den Themen Warenkunde, Verkaufsgespräche und Marketing, teil.
• Austausch: Tausche Dich mit anderen Auszubildenden aus und lerne zusammen – zum Beispiel in den Seminaren oder in der Prüfungsvorbereitung
• Prüfungsvorbereitung: Ehemalige leistungsstarke Auszubildende begleiten und unterstützen Dich in Deiner eigenen Vorbereitung

Deine Ausbildung bei LINDNER

• Küchenbereiche und Kochtechniken:

Du lernst alle Küchenbereiche bei LINDNER kennen: Warme Küche, Kalte Küche, Catering Küche, Vorbereitungsküche, Snack Küche und Online Küche. In den Bereichen lernst Du die unterschiedlichen Rezepte und Zubereitungstechniken kennen - zum Beispiel vom normalen Garen bis hin zum Niedrigtemperatur- oder Sous Vide Garen.

• Menüplanung:

Du wirst lernen, wie Menüs geplant, kalkuliert sowie zeitlich umgesetzt werden und natürlich auch, wie Gerichte auf Tellern angerichtet werden.

• Lebensmittelkunde:

Du lernst die Eigenschaften, den Umgang und Qualitäten aller gängigen hochwertigen Lebensmittelgruppen kennen; u. a. von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse.

• Beratung und Service von Gästen

Du lernst wie Du mit Deinem Fachwissen Gäste persönlich beraten kannst.

• Lebensmittelsicherheit und Hygiene:

Du wirst geschult, wie Du Lebensmittel sicher lagerst und wie diese gehandhabt werden. Außerdem lernst Du wie eine saubere sowie hygienische Arbeitsumgebung geschaffen wird.

• Andere Unternehmensbereiche

Damit Du hervorragend ausgebildet wirst, wirst Du neben den Küchenbereichen on top andere Bereiche im Unternehmen kennenlernen, u. a. das Lager, Catering-Büro und die Qualitätssicherung. Außerdem wirst Du Veranstaltungen begleiten und so ein einzigartiges Catering-Erlebnis schaffen.

• Bei einem unserer Kooperationspartner:

3 Monate spannende Einblicke und Mitwirkung in die Abläufe eines top 5* Sterne Hotels

Im Anschluss an Deine Ausbildung

Mit Deiner Ausbildung bei LINDNER schaffst Du Dir ein breites Fundament an Wissen und Können. Auf dieses kannst Du nach der Ausbildung aufbauen und Dich in verschiedene Richtungen weiterentwickeln. Bei LINDNER gilt: Vom Azubi zur Experten-oder Führungskraft ist alles möglich. Dazu gibt es bei uns viele Beispiele und Karrierewege, von denen wir Dir gerne persönlich berichten.

Diese Benefits gibt es on top für Dich bei LINDNER

• Urlaub: 6 Wochen Urlaub im Kalenderjahr
• Geburtstagsfrei: An Deinem Geburtstag schenken wir Dir einen weiteren Urlaubstag
• 40 € Fahrtkostenzuschuss zum Deutschlandticket
• Exklusive LINDNER-Mitarbeiterrabatte: 30% für den Einkauf für zu Hause
• Verkürzung: Bei guten Leistungen besteht die Möglichkeit Deine Ausbildungszeit zu verkürzen
• LINDNER ist seit über 70 Jahren ein Familienunternehmen und ein sicherer Arbeitgeber – gerade in herausfordernden Zeiten
• Du bringst Dich in Deiner Ausbildung zuverlässig ein und hast Lust auf LINDNER? Dann streben wir mit Dir eine unbefristete Übernahme sowie eine langfristige berufliche Perspektive in unserem Unternehmen an.
• Das sagen Bewerber und Mitarbeiter: https://www.kununu.com/de/robert-lindner

So wirst Du Teil von LINDNER

Das zeichnet Dich aus

• Spaß am guten Essen
• Neugierde auf erstklassige Lebensmittel und wie diese hergestellt werden
• Lust auf eine steile Lernkurve in einem praktischen Umfeld
• Teamplayer, der auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf behält (oder lernen möchte, wie man in diesen Situationen cool bleiben kann)
• Mittlerer Schulabschluss (MSA) oder höher

Für Deine Bewerbung brauchen wir

• Aktueller Lebenslauf
• Deine letzten beiden Schulzeugnisse bzw. Dein Abschlusszeugnis und das vorherige Zeugnis
• Wenn Du hast: Praktika- und/oder Arbeitszeugnisse

Mehr braucht es nicht. Von Deiner Motivation berichtest Du uns direkt im Gespräch.

Fragen?

Alles weitere über LINDNER findest Du [hier](lindner-esskultur.de "Über LINDNER") oder Du rufst uns direkt an.

Dein Kontakt

Daniel Pall Recruiter

pall@lindner-esskultur.de