Ausbildungsberuf
Ausbildung Lebensmitteltechnische/r Assistent/in
Die Ausbildung zum/zur Lebensmitteltechnischen Assistenten/Assistentin ist eine 3-jährige schulische Ausbildung, die an Berufsschulen oder Berufskollegs stattfindet. Sie vermittelt fundiertes Wissen in Lebensmitteltechnologie, Qualitätssicherung und Produktentwicklung und schließt mit einer staatlichen Abschlussprüfung ab.
Aufgaben
- Durchführung chemischer, physikalischer und mikrobiologischer Analysen von Lebensmitteln
- Überwachung der Qualität von Rohstoffen, Zwischen- und Endprodukten
- Mitarbeit an der Entwicklung neuer Lebensmittelprodukte oder der Verbesserung bestehender Produkte
- Dokumentation von Messergebnissen und Produktionsdaten
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Lebensmittelproduktion
- Bedienung und Wartung von Laborgeräten und Analyseinstrumenten
Voraussetzungen
- Mittlerer Bildungsabschluss (z.B. Realschulabschluss)
- Gute Noten in naturwissenschaftlichen Fächern (insbesondere Chemie, Biologie, Physik)
- Interesse an Technik, Chemie und Lebensmittelproduktion
- Sorgfältige und präzise Arbeitsweise
- Analytisches Denkvermögen und Problemlösungskompetenz
- Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Deutschkenntnisse auf Niveau B2
Nach der Ausbildung
- 1Beschäftigung in der Lebensmittelindustrie (Qualitätssicherung, Forschung & Entwicklung, Produktion)
- 2Arbeit in externen Lebensmittellaboren und Forschungseinrichtungen
- 3Spezialisierung auf bestimmte Bereiche (z.B. Produktentwicklung, Sensorik, Mikrobiologie)
- 4Weiterbildung zum Techniker/in oder ein Studium (z.B. Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie)
Offene Stellen
Zurzeit gibt es in diesem Beruf keine offenen Stellen. Neue Stellen kommen mehrmals am Tag dazu.
Alle Stellen ansehenHäufige Fragen
Antworten aus unseren Daten zu Gehalt, Dauer, Deutschniveau und offenen Stellen.
Wie viel verdient man in der Ausbildung Lebensmitteltechnische/r Assistent/in?
Üblich sind 900 bis 1.200 € im Monat. Die Vergütung steigt mit jedem Ausbildungsjahr; den genauen Betrag nennt der Betrieb.
Wie lange dauert die Ausbildung Lebensmitteltechnische/r Assistent/in?
Die Ausbildung dauert 3 Jahre.
Welches Deutschniveau brauche ich für die Ausbildung Lebensmitteltechnische/r Assistent/in?
Meist reicht Deutsch auf Niveau B2. Das ist ein Richtwert: Manche Betriebe verlangen mehr, manche weniger.
Welche Voraussetzungen gibt es für die Ausbildung Lebensmitteltechnische/r Assistent/in?
Mittlerer Bildungsabschluss (z.B. Realschulabschluss); Gute Noten in naturwissenschaftlichen Fächern (insbesondere Chemie, Biologie, Physik); Interesse an Technik, Chemie und Lebensmittelproduktion; Sorgfältige und präzise Arbeitsweise.
Wo gibt es freie Ausbildungsplätze als Lebensmitteltechnische/r Assistent/in?
Zurzeit gibt es keine offenen Stellen. Neue Stellen kommen mehrmals am Tag dazu.
So bewirbst du dich als Lebensmitteltechnische/r Assistent/in
Erstell deinen Lebenslauf auf Deutsch, ohne Konto. Dann bewirb dich auf eine der offenen Stellen.
Die Angaben zum Beruf beruhen auf BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit.