Ausbildungsberuf
Ausbildung Fachpraktiker/in für Bäcker (§66 BBiG/§42r HwO)
Die Ausbildung zum/zur Fachpraktiker/in für Bäcker ist ein Berufsbild für Menschen mit Behinderungen, das praktische Fähigkeiten im Bäckerhandwerk vermittelt. Die Dauer der Ausbildung variiert je nach Kammer, bereitet aber auf eine Tätigkeit in Bäckereien oder spezialisierten Einrichtungen vor. Die Inhalte orientieren sich am regulären Bäckerberuf, sind aber individuell angepasst.
Aufgaben
- Zutaten abmessen und Teige nach Rezept herstellen
- Brot, Brötchen und Gebäck formen und vorbereiten
- Backöfen bedienen und den Backvorgang überwachen
- Backwaren verzieren und für den Verkauf anrichten
- Arbeitsplatz und Geräte reinigen und Hygienevorschriften einhalten
- Fertige Produkte verpacken und lagern
Voraussetzungen
- Interesse am Bäckerhandwerk und an Lebensmitteln
- Handwerkliches Geschick und Freude an praktischer Arbeit
- Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Teamfähigkeit und die Bereitschaft, Anweisungen zu befolgen
- Körperliche Fitness (z.B. für stehende Tätigkeiten und Heben)
- Strenges Hygienebewusstsein
- Berechtigung für spezielle Ausbildungswege für Menschen mit Behinderungen
Nach der Ausbildung
- 1Anstellung als Fachpraktiker/in in Bäckereien und Konditoreien
- 2Tätigkeit in Großküchen, Kantinen oder Krankenhäusern
- 3Arbeitsplätze in Rehabilitationszentren oder Werkstätten für Menschen mit Behinderungen
- 4Möglichkeiten zur weiteren Spezialisierung innerhalb des Backhandwerks
Offene Stellen
Zurzeit gibt es in diesem Beruf keine offenen Stellen. Neue Stellen kommen mehrmals am Tag dazu.
Alle Stellen ansehenHäufige Fragen
Antworten aus unseren Daten zu Gehalt, Dauer, Deutschniveau und offenen Stellen.
Wie viel verdient man in der Ausbildung Fachpraktiker/in für Bäcker (§66 BBiG/§42r HwO)?
Üblich sind 700 bis 950 € im Monat. Die Vergütung steigt mit jedem Ausbildungsjahr; den genauen Betrag nennt der Betrieb.
Welches Deutschniveau brauche ich für die Ausbildung Fachpraktiker/in für Bäcker (§66 BBiG/§42r HwO)?
Meist reicht Deutsch auf Niveau B1. Das ist ein Richtwert: Manche Betriebe verlangen mehr, manche weniger.
Welche Voraussetzungen gibt es für die Ausbildung Fachpraktiker/in für Bäcker (§66 BBiG/§42r HwO)?
Interesse am Bäckerhandwerk und an Lebensmitteln; Handwerkliches Geschick und Freude an praktischer Arbeit; Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein; Teamfähigkeit und die Bereitschaft, Anweisungen zu befolgen.
Wo gibt es freie Ausbildungsplätze als Fachpraktiker/in für Bäcker (§66 BBiG/§42r HwO)?
Zurzeit gibt es keine offenen Stellen. Neue Stellen kommen mehrmals am Tag dazu.
So bewirbst du dich als Fachpraktiker/in für Bäcker (§66 BBiG/§42r HwO)
Erstell deinen Lebenslauf auf Deutsch, ohne Konto. Dann bewirb dich auf eine der offenen Stellen.
Die Angaben zum Beruf beruhen auf BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit.