Auszubildende Koch / Köchin ab 01.09.2027

Köstliches Essen macht Dich glücklich? Du hast richtig Bock zu lernen, wie man Genuss auf den Teller zaubert? Wir bringen Dir bei, feinste Cuts zu braten und die delikatesten Saucen zu kreieren. Oder Du hast bereits Erfahrungen im Gastgewerbe oder einer Großküche und suchst nun nach einem tollen Ausbildungsbetrieb?

Dann bist Du bei uns genau richtig!

Wir zeigen Dir, welche Türen Dir als zukünftiger gelernter Koch offen stehen. Wir bilden Dich so aus, dass Du nach der Ausbildung einen perfekten Start ins Berufsleben haben kannst - und natürlich während der Ausbildung viel lernst und umfangreiche Erfahrungen sammelst, die Dich auch persönlich weiterbringen.

Bei uns hast Du außerdem die Möglichkeit, zwei verschiedene Hotelkonzepte kennenzulernen und noch dazu eine fundierte Ausbildung im Kongressbereich zu bekommen.

Die Berufsschule ergänzt die betriebliche Ausbildung mit umfangreichem theoretischen Wissen.

Unsere Ausbildungsabteilungen

• Frühstücksküche für unsere Hotelgäste
• à la Carte in unserem Restaurant „The Faculty“
• Bankettküche für Veranstaltungen mit bis zu 1200 Personen

Du lernst alle wesentlichen Posten in einer Hotelküche kennen, natürlich auch die verschiedenen Verpflegungsformen wie Buffets, Menüs, Fingerfood, à la carte und Bankettküche. Außerdem bekommst Du in ca. 2 Monaten Deiner Ausbildung Einblicke in den Servicebereich, in unserem Restaurant & Bar "The Faculty" sowie im Veranstaltungsservice.

Im Courtyard by Marriott lernst Du neben den fachlichen Inhalten auch alles, was für Marriott Intl. - die größte Hotelkette der Welt - von Bedeutung ist, insbesondere im Hinblick auf Gästezufriedenheit und Bindung an unsere Marke, aber natürlich auch, welche Chancen sich Dir in dieser Hotelkette bieten.

Im Congress Center erlebst Du Veranstaltungen aller Art bis hin zu Events im Audimax für bis zu 1.300 Personen.

Im Stellaris Apartment Hotel begegnest Du einem anderen Hotelkonzept. Hier sind die Gäste oft wochen- oder sogar monatelang zu Gast und haben bei uns eine Art "zweites Zuhause". Nicht nur deswegen nennen wir die Lobby auch "Wohnzimmer".

Das bringst Du mit

• Leidenschaft für gute Lebensmittel und beste Zutaten
• Kreativität und Blick fürs Detail, damit der Teller perfekt beim Gast landet
• Biss und Perfektionismus - und wenn’s mal stressig wird, drehst du erst so richtig auf
• einen erfolgreichen Schulabschluss
• gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie Englischgrundkenntnisse
• Spaß und Freude am Umgang mit Menschen und verschiedenen Kulturen
• eine offene, freundliche und zupackende Art
• motivierte, zuverlässige und flexible Arbeitsweise
• vielleicht sogar schon erste Erfahrungen, beispielsweise durch ein Praktikum in einem Hotel oder Restaurant

Wir bieten dir

• verschiedene nagelneue Küchen mit modernsten Geräten und toller Ausstattung
• Schnelle Erreichbarkeit durch die U6 oder mit dem Auto über die A9, A92 und A99
• 39 Stunden pro Woche (5-Tage-Woche)
• Regelmäßige Trainings und Feedbackgespräche
• Flache Hierarchien und eine vertrauensvolle, offene Arbeitsatmosphäre
• Verpflegung in unserer Personalkantine
• Mitarbeiter-Veranstaltungen (z. B. Sommerfest oder Weihnachtsfeier)
• Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt
• Weltweite vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in über 8.100 Marriott Hotels, auch für Familie und Freunde
• Ausgezeichnete Karrieremöglichkeiten nach der Ausbildung