Ausbildung Konditor/in

Willkommen bei der Bäckerei Huth!

100% ohne Fertigmischungen! Wir sind der „echte Bäcker“ „Bäcker sein“ bedeutet für viele leider heute nur noch einen Sack mit einer Fertigmischung aufreißen und diesen verarbeiten oder einen fertigen, industriellen Teigling aufbacken. Wir arbeiten hingegen wie es die „echten Bäcker“ früher alle getan haben: Wir backen unsere Brote, Brötchen oder Feingebäck mit fünf selbst hergestellten Natursauerteigen, ganz ohne chemische Zusätze und aus natürlichem Getreide. Viele Rohstoffe kommen aus der Region. Dem Nassauer Land. Leider nicht alles. Wir arbeiten dran. Und wir, Dominique und Sascha Huth und all unsere Mitarbeiter stehen zu unserem Wort! Wir sind 100%ig transparent und zeigen Ihnen bei einem der zahlreichen Bäckereibesuche, die wir gerne organisieren, unser Lager und unsere Bäckerei.

Wir suchen zum 01.08.2027 Auszubildende zum Konditor (m/w/d): 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf

Im Ausbildungsbetrieb lernst Du beispielsweise

• wie Biskuit- und Baisermassen angeschlagen werden und wie man Brandmassen abröstet
• was bei der Herstellung von Blätter-, Mürbe-, Hefe- und Plunderteigen zu beachten ist
• worauf man bei der Herstellung von Füllungen achtet
• welche Teigarten sich für Salz-, Käse- und Partygebäck eignen
• wie man mit Kundenerwartungen umgehen kann
• was man bei der Herstellung von Cremes (wie z.B. Marzipancreme) zu beachten hat
• welche Dekortechniken es gibt
• wie Pralinenkörper aus unterschiedlichen Massen gefertigt werden
• wie man herzhafte Pasteten und Gerichte aus Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse herstellt
• wie man Torten anfertigt
• wie Konditoreierzeugnisse präsentiert und verkauft werden

Darüber hinaus werden während der gesamten Ausbildung Kenntnisse über Themen wie Rechte und Pflichten während der Ausbildung, Organisation des Ausbildungsbetriebs und Umweltschutz vermittelt.

In der Berufsschule erwirbt man weitere Kenntnisse

• in berufsspezifischen Lernfeldern (z.B. Herstellen einfacher Teige/Massen, Verarbeiten von Zucker)

Berufsschule: Adolf-Reichwein-Schule Limburg/ Käthe-Kollwitz-Schule

Was wir Dir bieten

• intensive Ausbildung
• hauseigene Seminare und Trainings
• attraktive Entwicklungsperspektiven
• Personalrabatt und natürlich ein tolles Team, in das du Dich einbringen kannst!
• einen krisensicheren Arbeitsplatz in unserem Familienunternehmen

Du hast Lust Teil unserer Huth Familie zu werden? Dann bewirb Dich jetzt!