Ausbildung Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Unser familiengeführtes, traditionsreiches 4-Sterne-Strandhotel liegt direkt an der Strandpromenade des Ostseebades Heringsdorf auf Usedom. 89 stilvoll eingerichtete Zimmer mit individueller Ausstattung, der große Wellnessbereich, Restaurant und Bar sichern pure Wohlfühlatmosphäre. Unser Hotel-Restaurant mit Außenterrasse an der Strandpromenade steht für erstklassige und frische Küche. Es werden bei uns maritim-regionale, mediterrane und internationale Speisen, edle Getränke und erstklassiger Service geboten.

Zum Ausbildungsbeginn im Jahr 2025 bietet das Strandhotel in Heringsdorf, für motivierte Bewerber/innen, eine qualifizierte Ausbildung für den Beruf Fachmann/-frau Restaurants und Veranstaltungsgastronomie.

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie empfangen und betreuen Gäste in Gast- und Hotelbetrieben. Sie geben Speise- bzw. Getränkekarten aus und servieren die Bestellungen auf einem Tablett oder Servierwagen. Für Planungs- und Organisationsaufgaben nutzen sie u.a. digitale Reservierungs- bzw. Buchungssysteme. Sie stellen Geschirr, Besteck sowie Gläser bereit und sorgen darüber hinaus für die ansprechende Dekoration von Theken und Tischen, z.B. mit Blumenvasen. In ihrer Arbeitskleidung sind Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie für Gäste gut als Servicekräfte erkennbar. Sie sind ständig in Bewegung, um die fertigen Bestellungen von der Küche zu den Tischen der Gäste oder an Büffets zu tragen. Gerade wenn in den Gasträumen viel Betrieb herrscht, kann die Umgebung dort laut sein. Außerdem liegen in der Küche i.d.R. intensive Essensgerüche in der Luft. Wochenend- und Feiertagsarbeit sind in der Gastronomie üblich.

Im Kontakt mit Gästen verhalten sich Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie stets serviceorientiert. Kommunikativ geschickt gehen sie auf Fragen und individuelle Anliegen ein. Da sie i.d.R. im Gehen und Stehen arbeiten, benötigen sie gute körperliche Ausdauer. Beim Planen von Veranstaltungen greifen sie auf ihre organisatorischen Fähigkeiten zurück.

Es werden Bewerber/innen mit Interesse und Motivation für die Gastronomie/ Hotellerie gesucht, die serviceorientiert und flexibel arbeiten können.

Auch für Bewerber mit alternativem Bildungsweg, nach Ausbildungsstellenwechsel bzw. auch für Zweitausbildung. In einem Vorbereitungspraktikum können Sie gern unser Hotel und Ihren zukünftigen Ausbildungsplatz kennen lernen.

Auswärtigen Bewerber stellen wir eine Unterkunft zur Verfügung. Ausbildungsort: 17424 Heringsdorf Berufsschulort: 17438 Wolgast

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen.