Ausbildung Bäcker/in

Die Bäckerei Brückner kann sich seit über 100 Jahren als Familienbetrieb mit dessen Wurzeln in Grünhain sehen. Zurzeit wird die Bäckerei von der 4. und 5. Generation geführt.

Ab dem 01.08.2027 bieten wir einen Ausbildungsplatz für die Ausbildung zum/r

B ä c k e r / - i n (m/w/d)

Um unterschiedliche Bäckereiprodukte wie Brot, Brötchen, Feinbackwaren aus Blätter-, Mürbe- oder Hefeteig sowie Torten herzustellen, wiegen und messen Bäcker/innen z.B. Mehl, Milch, Eier, Hefe, Gewürze und Zucker ab. Diese Zutaten mischen sie anschließend nach Rezept zusammen. Sie überwachen die Teigbildungs- und Gärungsvorgänge und beschicken die Öfen. Zuletzt glasieren oder garnieren sie die Waren, um diese zu verfeinern und noch appetitlicher aussehen zu lassen. Außerdem wirken Bäcker/innen bei der Warenpräsentation im Laden, beim Verkauf der Backwaren und der Kundenberatung mit.

Zugangsvoraussetzungen

• Vorliebe für den Umgang mit Nahrungsmitteln,
• der Hauptschulabschluss ist erforderlich,
• Interesse am Ausbildungsberuf

Gerne können Sie im Vorfeld bei uns innerhalb eines Schülerpraktikums bzw. Ferienarbeit den Beruf und unsere Bäckerei näher kennenlernen!

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.